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O sake Dassai é criado usando uma combinação de tradição e tecnologia de ponta. Nossa produção é uma mistura de técnicas antigas e equipamentos inovadores escolhidos pela nossa experiência que determina o que é o melhor do mundo antigo e do novo.

Em suma, o sake Dassai tem tudo a ver com qualidade, e não quantidade.

A marca Dassai produz apenas sakes premium junmai daiginjo. Poucos produtores no Japão conseguem focar apenas na produção dessa categoria premium de sake.