Um sake premium e levemente seco. Servido na premiação do Prêmio Nobel por vários anos, ele é reconhecido por sommeliers do mundo inteiro.
- Categoria: Guinjo
- Tipo: Junmai
- Polimento: 0,6
- Classificação Nihonshudo: Suave (+2)
- Acidez: 1,3
- Arroz: Yumenishiki
- Teor alcoólico: 15,5%
- Fabricante: Kobe Shushinkan Brewery Co.
- Região: Hyogo
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