Na busca de melhorar a qualidade, a Dassai aumentou o polimento do seu rótulo mais vendido, agora chamado de Dassai 45. Complexidade e elegância estão ainda melhores neste rótulo. Por possuir as mesmas características, indicado a todos que apreciam o extinto Dassai 50.
- Categoria: Daiginjo
- Tipo: Junmai
- Polimento: 45%
- Classificação Nihonshudo: Levemente seco (+3)
- Acidez: 1,5
- Arroz: Yamadanishiki
- Teor alcoólico: 16%
- Fabricante: Asahi Shuzo Co.
- Região: Yamaguchi
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