Descrição:
Sake bastante equilibrado entre leveza e textura, com um final marcante de umami. Jozen Blue é levemente frutado e refrescante - excelente para combinações com frutos do mar.
Anotações do Sommelier:
Palavra chave: Equilíbrio
Experiência Predominante: Refrescância
Especificações:
Categoria: Junmai
Tipo: Daiginjo
Polimento: 45%
Classificação: Levemente Seco (+2)
Acidez: 1,5
Arroz: Gohyakumangoku
Fabricante: Shirataki Sake Brewery Co.
Teor Alcoólico: 15,5%
Região: Niigata
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