Hakushika Amayagi
De sabor doce e suave, esse sake produzido exclusivamente com arroz Yamadanishiki
garante uma experiência rica e predominantemente frutada.
A Primavera do Yamadanishiki
Este arroz é considerado um dos melhores para produção de sake, graças às suas características relativas à absorção de água e distribuição do amido em seu grão. No Amayagi a Hakushika teve como intuito aproveitar também seu sabor característico e decidiu interromper precocemente seu processo de fermentação, resultando em um Honjozo frutado, de apresentação extremamente suave e convidativa. O sabor primaveril culmina em uma experiência jovial e descontraída.
Informações Técnicas:
Categoria: Honjozo
Tipo: Honjozo
Polimento: 70%
Classificação: Extra Suave (-4,0)
Acidez: 1,2
Arroz: Yamadanishiki
Fabricante: Tasuuma-Honke Brewing Co.
Teor Alcoólico: 13,5%
Região: Hyogo
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